Kaffee Klönschnack mit Blick bis zum Horizont in Nordfriesland?

Das bedeutet: heute schon zu sehen, wer morgen zum Kaffee kommt...

Nordfriesischer Küstenkaffee von der Niebüller Kaffeerösterei "Coastery" ist ein ehrliches "Moin" an Eure Geschmacksknospen! Bei "Coastery" weht einem nicht nur frische Nordseeluft um die Nase, sondern vor allem der wundervolle Duft von stets frisch geröstetem Kaffee. Der Küstenkaffee wird mit einem eigenen, langsamen und aromafördernden Röstvorgang veredelt und vereint Kaffee aus vier verschiedenen Regionen (Äthiopien, Brasilien, Guatemala und Kolumbien). Besonders hervorzuheben ist dabei der feine, gut ausbalancierte Geschmack von süßem Karamell- bis Schokoladennoten zusammen mit leicht fruchtignussigen Nuancen. Der Küstenkaffee ist lieblich und säurearm mit einem kräftigen Körper und für alle Aufgussarten (Handfilter, Filtermaschine, Vollautomat, Stempelkanne) geeignet.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt ganz (vor-)weihnachtlich vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Friesische Weihnachtsmischung" aus dem Teekontor Nordfriesland 

Schwarzer Tee 74%, Hibiskus, Fenchel, Haselnuss, Ananas, Orangenblüten, Zimt, Nelken, Aroma, Anis, Ingwer, Koriander, Piment, Muskat, Kardamom.

Zubereitung: 1 Teelöffel auf 1/4 Liter siedend überbrühen, 3 Ziehminuten.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und "Schietwettertee" zu trinken.

"Schietwetter" Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland: 

Himbeerblätter, Apfeltrester, Brombeeren., Hagebutte ohne Kern, Anis, Fenchel, Pfefferminzkraut, Spitzwegerich, Sonnenblumenblüten, Rosenblüten, Holunderblüten, Erdbeerblätter, Ringelblume, Melisse, Pfefferminzkrüll, Königskerzen.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. 

Für uns auf der Hallig ist das alljährliche traditionelle  Biikebrennen das schönste Fest. An vielen Orten in Nordfriesland und vor allem auf den Halligen und Inseln werden am 21. Februar die Biike Feuer angezündet. Die Tage vorher werden auf allen Warften Äste geschnitten und Holz gesammelt und mit gemeinsamen Kräften zum Landsende gebracht. Jung und Alt, Einheimische und Gäste versammeln sich dann im Schein der "Halligfeuer" um den Winter zu vertreiben und die kommende Saison zu begrüßen. Man trinkt Tee, Punsch oder auch gerne ein Schnäppschen und klöönt, singt und feiert. Im Anschluss wird gemeinsam in gemütlicher Runde Grünkohl gegessen. 

"Halligfeuer" Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland: 

Hagebutte, Hibiskus, Apfelstücke, Rooitea, Kandiszucker, Mandeln, Zimtstücke und Aroma.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. 

"Punsch, Punsch, Punsch ist unser Wunsch" 

wird häufig von Kindern und Erwachsenen beim traditionellen Rummelpottlaufen am Silvester-Abend in Nordfriesland gesungen. Für uns auf der Hallig ist das alljährliche traditionelle Biikebrennen das schönste Fest. An vielen Orten in Nordfriesland und vor allem auf den Halligen und Inseln werden am 21. Februar die Biike Feuer angezündet. Die Tage vorher werden auf allen Warften Äste geschnitten und Holz gesammelt und mit gemeinsamen Kräften zum Landsende gebracht. Jung und Alt, Einheimische und Gäste versammeln sich dann im Schein der Flammen um den Winter zu vertreiben und die kommende Saison zu begrüßen. 

Man trinkt Tee, Punsch oder auch gerne ein Schnäppschen und klöönt, singt und feiert. Im Anschluss wird gemeinsam in gemütlicher Runde Grünkohl gegessen. 

Mit ein bisschen Rotwein oder Traubensaft gemischt, schmeckt der Punsch wunderbar würzig und macht wohlig warm. Schmeckt natürlich noch viel besser im Hooger Emaille Becher!

"Biikefeuer" Punsch Mischung aus dem Teekontor Nordfriesland: 

Hibiskus, Schlehen, Hagebutte,Ebereschenbeeren, Nelken, Zitronen-, Orangenschalen, Fenchel, Anis.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Wattläufer" Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Schwarzer Tee 94%, Zitronenschalen 2%, Nelken und Aroma

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Hooger Friesenmischung"

Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Eine Assam/China-Mischung mit kräftig, angenehm herbem Geschmack. Golden in der Tasse.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Ebbe und Flut - Friesentee"

Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Ceylon-China Blend, highrown First u. Second Flush. Herbstfrisch spritzig, aromatisch, rötlich in der Tasse. Friesenblend für besonders genussvolle Teestunden.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Friesisches Strandgut"

Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Grüner Tee mit Pfefferminzkrüll; angenehm liebliche, belebende, grasig-einzige Haustee-Mischung, grünlich in der Tasse.

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Friesentorte Pflaume-Sahne-Zimt"

Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Schwarzer Tee 94%, weiße Schokolade 4% (Zucker,Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumen Lezithin E322) und Aroma. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten!

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Sahne-Sanddorn"

Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Schwarzer Tee 88%, Sanddornbeeren 4,5%, weiße Schokolade 4% (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Sonnenblumen Lezithin E322) und Aroma. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und SOJA enthalten!

Wir pflanzen natürlich keinen Tee auf den Halligen an, aber die norddeutsche Teekultur ist selbstverständlich auch auf Hooge Tradition. Was gibt es Schöneres als mit einer Tasse Tee im Strandkorb zu sitzen, oder in eine Decke gehüllt bei Schietwetter vor dem Kamin zu sitzen und Tee zu trinken.

"Hallig Früchtegarten"

Teemischung aus dem Teekontor Nordfriesland 

Zutaten: Apfel, Hagebutte, Hibiskus, Schweiz. Johannis-, Sanddorn-, Holunderbeeren, Dattel, Bananenchips (Bananen, Kokosnuss, Rohrzucker, Bananenaroma), Pflaume, Korinthen, Papayastücke und Aroma.